Откуда взялся кофе?

Кофе является одним горячим напитком, который имеет могучий эффект на миллионы людей во всем мире. Импульс, приобретенный из кофеина, и то, как он будит спящий мозг человека, жаждал ежедневно в массовом масштабе. Но кто-нибудь даже знает, откуда этот великолепный, волшебный, энергетический напиток?

Историческое открытие кофе произошло в 15 веке в суфийских монастырях йемена. Вскоре он распространился на Каир, Мекку и остальную часть Ближнего Востока, южную Индию, Персию, Турцию и Африку, а затем распространился на Европу, а затем и на Америку.

Проще говоря, кофе поступает из кофейных зерен завода, который является густым растением, которое напоминает ягодный куст или виноградную лозу и довольно высокий. Они обладают темно-зелеными, восковыми, богатыми листьями. Есть два основных типа кофейных растений – Арабика завода и robusta завода. Остальные сорта попадают между этими двумя и являются субтипами.

Кофейное растение Арабика довольно превосходит, когда мы говорим о качестве и вкусе. Они выращиваются на более высоких повышенных основаниях и бобы развивать свой вкус после того, как было дано некоторое дополнительное время. Арабика бобы выращиваются в группе стран, которые находятся вокруг экватора Земли – известный как "кофейный пояс". Все высокого класса, дорогие, ремесленник кофе из этого типа.

Фасоль Robusta имеет более сильное содержание кофеина по сравнению с Арабией, а также дает больше урожайности. Последнее устойчиво к болезням, поэтому растет все лучше и быстрее. Тем не менее, он используется для изготовления кофе более низкого качества и мгновенных типов. Эти бобы в основном выращиваются в Африке, Индонезии и Вьетнаме.

Кофе вы пьете проходит через несколько этапов в своей жизни, прежде чем он достигнет вашей чашки. Семена посажены в больших кроватях питомника во время сезона дождей и часто поливают. Почва хранится влажной для корней расти и как только растение достигает определенной стадии, он постоянно посажены в поле под солнечным светом.

Как правило, новые кофейные деревья плодоносит через 3 до 4 лет. Плоды известны как кофейная вишня и собирают, когда он глубоко красный. Некоторые культуры дают один урожай в год, в то время как другие сорта могут производить два урожая – основной и вторичный. В таких странах, как Бразилия, процесс уборки полей в механизированных.

После того, как выбрали, вишни обрабатываются либо с помощью сухого метода, который позволяет им высохнуть на солнце в течение нескольких недель, пока влага падает до 11%, или с помощью влажного метода, с помощью которого мякоть удаляется из вишни и бобы сушатся, а затем проходит через водные каналы и вращающиеся барабаны. Фасоль затем ферментируется и высушена на солнце или сушат машину

За этим следует фрезеровка бобов через корпус (удаление всей шелухи), полировка, сортировка и сортировка перед экспортом для повторных дегустаций, чтобы определить качество бобов. Фасоль должны быть жареные, который преобразует зеленый кофе в ароматические коричневые бобы и молотые, прежде чем, наконец, получить варят и наливают в чашки, которые будут поданы. Следовательно, процесс долгий и изнурительный, но кофе всегда того стоит.

Оставьте комментарий